Un thermomix?? Gné?

Avant toute chose, la gagnante du bon de 100 euros Mark et Spencer est MILANETTE...
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Moi je cuisine comme je peux.
Dès fois, je fais des trucs bons, dès fois, j'ouvre un sachet de purée.
Dès fois, je vais chez PikPik mon meilleur ami, dès fois, je fais de la super bonne soupe et les nains disent "beurk, de la soupe".


Dès fois, je prends le temps de regarder mon menu de la semaine chez Enfant & Saveurs et puis dès fois, je sors mes nuggets et les nains sont heureux.


J'ai un robot Kenwood qui mixe, rape, centrifuge et prend de la place.
Et j'entend parler du Thermomix.

LE truc qui coûte un bras et que je vois partout, entouré de coeurs et d'étoiles sur des photos Facebook.

Intriguée par la chose (et son prix), je me suis tournée vers une de mes lectrices qui tient un chouette blog de cuisine, Virginie, auteur du blog  http://spipile-kitchen.blogspot.fr/ qui m'avait proposé de m'en parler.Si tu as l'occasion de tester ses cookies de la mort qui tuent, c'est par là.

J'ai bondi sur l'occasion et voilà le petit test qu'elle partage ici.
Je crois qu'elle aussi est raide dingue de son Thermotruc... héhéhé....

Le Thermomix, kézako ? (test inside)

Gentil lecteur qui daigne faire une petit tour sur mon blog, tu sais désormais que je possède ce mirifique appareil culinaire de la mort qui tue appelé Thermomix. Ou TM, pour les intimes (ou les feignasses).

Mais si tu n'as pas la chance, voire le privilège, l'honneur, le ... oui je m'égare ... Bref, si tu n'es pas équipé de ce robot du futur, tu te demandes peut-être ce que c'est. Ou tu te demandes peut-être ce qui peut pousser des gens normalement constitués à dépenser une petite fortune (gloups) pour un ustensile de cuisine. Laisse-moi donc te l'expliquer.

NDLR : cet article n'est pas sponsorisé, je ne suis pas une démonstratrice cachée, je n'ai pas d'actions chez Mr Thermomix. J'aime mon robot d'amour, c'est tout.

Le Thermomix de Vorwerk (... à tes souhaits), kézako ?

Pour résumer, c'est un robot multifonctions, et un appareil de cuisson. Et c'est le top (qualitééééé alleumandeuuuh).

Déjà, je me corrige : ce n'est pas un robot du futur, non. C'est même un robot qui a de la bouteille. Que même ta mère, ou la mère de ta copine, ou celle de ta voisine, elle utilise peut-être depuis des années. Ben oui, parce que le TM, il a quand même 51 balais. Certes, en 1961, le design était un poil rétro ... Vise un peu le relooking :

Chouette, une machine à milkshake !

Oh, une soucoupe volante ! Nan, sérieusement, il est pas choupi aujourd'hui ?

Bon, niveau design donc,je le trouve assez sobre. Cherche pas à vouloir l'acheter en rose tagada ou vert olive pour l'assortir à ta super cuisine Ikea, y a pas. Par contre, je suis une fille, et j'aime la déco. Il existe donc des adhésifs pour faire du tuning de Thermomix, notamment sur ce site.

Peace and love ...

. .. ou pas.

 

Le Thermomix est composé en premier lieu d'une base qui comporte le bloc moteur et le tableau de commande. Celui-ci comporte un affichage digital (minuterie, poids), les boutons de réglage de température pour la cuisson de 37 à 100°C, la molette de réglage de la vitesse (à fond, la bestiole tourne à plus de 10.000 tours/minute. Faut pas laisser ses doigts en fait.)

En gros, il y a peu de boutons et tout est assez fastoche à comprendre et utiliser : température de cuisson, vitesse et 2/3 autres fonctions (pétrin, vitesse turbo, balance).

Le bol principal est en inox, signé Guy Degrenne (la classe), et tu peux y faire 2 litres de soupe (ou de milkshake, comme tu veux). Grosso modo, tu cuisines pour 6 personnes. C'est du costaud, facile à laver.

Tu n'as pas 150 ustensiles : 

• le bloc couteaux fait tout, du mixage au hachage en passant par le mijotage ; 
• un panier de cuisson (genre passoire) qui se glisse dans le bol pour faire cuire riz ou pâtes par exemple. 
• le couvercle et le gobelet (bouchon et mesureur), 
• le Varoma (la fameuse soucoupe volante) qui est en fait un cuit-vapeur à 2 étages. Parce que oui, le Thermomix est l'ami de ta ligne svelte et élancée.
• Un fouet pour les chantillys, blancs en neige (mousse au choc ...)
• Une spatule qui sert aussi à choper le panier de cuisson, avec un système de crochet.

Comme tu le vois, c'est minimaliste comparé aux robots des autres marques et leurs 25 râpes fine moyenne et grosse, couteaux à pâte, presse-purée, fouet et autre mini-hachoir. C'est peu, mais c'est efficace, parce que ça fait tout. 

MUL-TI-FONC-TION.

Je m'explique : avec le TM, tu peux : 

• mixer (smoothies, milkshake, jus de fruits, sorbets), 
• hacher (viandes, fines herbes, oignon, légumes), 
• émulsionner (mayo et autres sauces), 
• fouetter (blancs en neige, chantilly), 
• moudre (genre pulvériser des amandes entières en poudre, faire du sucre glace à partir de sucre en morceaux), 
• pétrir toutes les pâtes à pain, pizza, tarte que tu veux, 
• mélanger (pâte à crêpes, à gâteau), 
• cuire en mijotant (petits plats en sauce, soupes), à la vapeur, ou simplement réchauffer
• peser les aliments que tu cuisines.

Rien que ça.

Et la cuisson, c'est quand même le must. Parce qu'avec tout autre robot, un fois que t'as bien tout mixé, il te faut sortir 2 casseroles et 3 poêles pour la cuisson, la passoire pour égoutter, les cuillères et fouets pour touiller, et te taper la vaisselle qui va avec.

Chez Vorwerk, un des arguments-massue, c'est la cuisson "à étages". C'est à dire qu'en une seule fois, tu peux cuisiner un plat complet viande-légumes-féculents + la petite sauce qui va bien avec les différents "étages" de cuisson. 

Un exemple : dans le Varoma, des tagliatelles de courgettes et carottes au rez-de chaussée, et des morceaux de poulet marinés dans moutarde-huile d'olive-citron et épices sur le plateau du dessus. Dans le bol, le coeur des légumes mixé avec oignon, bouillon cube et eau. Dans le panier de cuisson, du riz basmati. En 20 minutes, tout est cuit, ne te reste qu'à ajouter un peu de crème et de Maïzena dans le bouillon qui aura réduit, mixer un coup et servir sous les yeux ébahis de ton chéri.

Tu peux aussi faire mijoter des viandes en sauce dans le bol, les couteaux touillent pour toi. Pour les soupes, un vrai bonheur. Ça prédécoupe les légumes, ça cuit, ça mixe plus ou moins selon ce que tu préfères. Bon, ok, le TM ne s'occupe pas encore de l'épluchage (nul). Enfin, le sorbet minute, c'est bluffant.

Ce que j'aime dans l'idée du TM, en tant que Maman pressée, qui aime manger mais pas du made in Picard, qui aime cuisiner sans se prendre la tête, et qui aime dire "c'est moi qui l'ai fait", c'est qu'il est facile à utiliser, à entretenir et que merde, il bosse pour moi. C'est jubilatoire, ça.

Plus sérieusement, j'ai aimé cet hiver pouvoir rentrer du taf à 18h30, éplucher 2/3 légumes en 5 minutes, et laisser la soupe se faire pendant que je pouvais passer du temps avec mes monstres. J'aime pouvoir laisser cuisiner une purée maison pendant que je fais un aller-retour à l'école, rentrer et n'avoir plus qu'à servir. J'aime épater mes convives avec un couscous maison pour 6 personnes qui mijote pendant l'apéro. J’aime enfin pouvoir faire des purées maison pour Pimprenelle, genre un stock de purée pour la semaine, plus facilement et en plus grande quantité qu’avec le Babycook. Ou alors lui mixer tout simplement un peu de notre repas à nous, parce qu’à 13 mois, elle mange comme nous, les morceaux en moins (et le MacDalle du dimanche soir en moins, aussi)

Question vaisselle, rien de plus facile : un peu d'eau, de liquide vaisselle, 10 secondes de fonction turbo et tu n'as plus qu'à rincer bol et couvercle. Si les aliments sont trop collés, ajoute un peu de gros sel au mélange précédent. Le démontage - remontage du bol pour un lavage à fond (une fois de temps en temps pour moi) est simple, et armée d'un goupillon pour bib je peux décaper les couteaux sans m'entamer un doigt. Le Varoma est un peu plus pénible à nettoyer, du fait des innombrables trous destinés à laisser passer la vapeur. Mais bon, faut pas pousser, le lavage du tout prend plus 5 minutes que 2 heures.

En bref, les + du Thermomix :

• le côté tout-en-un vraiment pratique
• les différents types de cuisson, de la vapeur au mijotage des plats en sauce, conviennent aux gourmands comme à ceux qui surveillent leur ligne. 
• la simplicité d'utilisation
• la solidité. En un an et demi d'utilisation plusieurs fois par semaine (voire par jour des fois !) il n'a pas pris une ride. Pas une panne, tout au plus 2 défauts disparus après avoir éteint l'appareil
• la liberté !!!! de vaquer à ses occupations (en gros, s'occuper des nains) pendant que tout se fait tout seul

Les - tout de même :

• le prix rédhibitoire. Vraiment. 969 € pour le robot, les ustensiles (c'est pour ça que tu es déçue quand tu découvres qu'il y en a si peu), un abonnement d'un an au magazine trimestriel Thermomix et vous, avec de nouvelles recettes, des astuces ..., et un bouquin de recettes assez sympa, et assez épais tout de même. Bref, ça fait mal aux miches. En plus, le prix augmentera en juillet apparemment ... Pas cool.
• Le prix (encore) des ustensiles de rechange, et des livres de recette édités par la marque (de 30 à 50 €).
• Parce que je chipote (vu le prix, je peux), le côté bof bof de la spatule, qui ne résiste pas vraiment au contact avec les couteaux, et qui du coup s'entaille facilement

A préciser, parce que c'est une particularité de Vorwerk : le Thermomix ne s'acquiert que par le biais d'une vente à domicile. C'est un inconvénient pour les pressées, celles qui veulent tout et tout de suite ... Mais c'est bien, et indispensable à mon sens, parce que la démonstration est un argument de vente à elle toute seule. Les personnes qui ne connaissent pas la bête en ressortent généralement conquises ... Et la démonstratrice donne trucs et astuces d'utilisation, ce qui est vraiment sympa. Enfin, c'est l'occas' d'une bonne bouffe entre copines !

Pour finir, je ne regrette pas un instant mon achat (mon cadeau de Noyel 2010 ...). Quand il s'agit de gadgets et robots de cuisine, je suis pire qu'une gosse ... Je les veux tous. En général, je me lasse aussi très rapidement, passé la folie des premières utilisations (une gosse, j'vous dis). Ça n'a jamais été le cas avec le TM, tant il est pratique et polyvalent. 

Je l'aime d'amûûûûûr !

Pour plus d'infos, un petit tour sur le site dédié ...

Alors, d'autres témoignages??

Perso, je n'ai pas la place, ni l'argent, et j'ai tout de même l'impression que lorsqu'on a déjà un bon robot, ça risque de faire double emploi.
Mais je suis tout de même intriguée, et je le reste :)

Et vous??
Merci en tout cas à Virginie pour ce test et cet avis bien complet, je vous encourage à aller faire un petit tour sur son blog en tout cas, c'est du bon!

Bon week end !!